ส่วนผสม
➡ปลาหมึก
➡ก้ามปู
➡เห็ดออรินจิ
➡พริกชี้ฟ้าแดง
➡กระเทียม
➡ใบโหระพา
➡น้ำมัน
➡น้ำตาลปี๊บ
➡น้ำปลา
➡ซอสถั่วเหลือง
➡ซอสหอยนางรม
➡ปลาหมึก
➡ก้ามปู
➡เห็ดออรินจิ
➡พริกชี้ฟ้าแดง
➡กระเทียม
➡ใบโหระพา
➡น้ำมัน
➡น้ำตาลปี๊บ
➡น้ำปลา
➡ซอสถั่วเหลือง
➡ซอสหอยนางรม
วิธีทำ
➡ปั่นหรือต่ำพริกชี้ฟ้ากับกระเทียมให้ละเอียด
➡ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำพริกกระเทียมที่ตำแล้วมาผัดให้หอม
➡ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปเติมน้ำนิดนึง
➡ใส่ปลาหมึก,ก้ามปู(ที่ต้มแล้ว),เห็ดออรินจิลงไปผัดให้เข้ากัน
➡ปรุงรสด้วยน้ำปลา,ซอสหอยนางรม, ซอสถั่วเหลืองผัดให้เข้ากันพอใกล้สุกเด็ดใบโหระพาใส่ลงไป
➡ชิมๆ
➡สุกแล้วตักใส่จานกินเลยจ้า
(ถ้าอยากได้รสเผ็ดมากแนะนำให้ตำพริกสดเพิ่ม)
➡ปั่นหรือต่ำพริกชี้ฟ้ากับกระเทียมให้ละเอียด
➡ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำพริกกระเทียมที่ตำแล้วมาผัดให้หอม
➡ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปเติมน้ำนิดนึง
➡ใส่ปลาหมึก,ก้ามปู(ที่ต้มแล้ว),เห็ดออรินจิลงไปผัดให้เข้ากัน
➡ปรุงรสด้วยน้ำปลา,ซอสหอยนางรม, ซอสถั่วเหลืองผัดให้เข้ากันพอใกล้สุกเด็ดใบโหระพาใส่ลงไป
➡ชิมๆ
➡สุกแล้วตักใส่จานกินเลยจ้า
(ถ้าอยากได้รสเผ็ดมากแนะนำให้ตำพริกสดเพิ่ม)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น