ส่วนผสม
➡ปลาหมึก
➡ไข่เค็ม(เฉพาะไข่แดง)
➡น้ำพริกเผา
➡ซอสหอยนางรม
➡ซอสถั่วเหลือง
➡น้ำปลา
➡น้าตาล
➡กระเทียม
➡พริกชี้ฟ้าแดง
➡หอมใหญ่
➡น้ำมัน
➡น้ำเปล่า
➡ปลาหมึก
➡ไข่เค็ม(เฉพาะไข่แดง)
➡น้ำพริกเผา
➡ซอสหอยนางรม
➡ซอสถั่วเหลือง
➡น้ำปลา
➡น้าตาล
➡กระเทียม
➡พริกชี้ฟ้าแดง
➡หอมใหญ่
➡น้ำมัน
➡น้ำเปล่า
วิธีทำ
➡นำไข่แดงเค็ม,น้ำพริกเผา,น้ำปลา,น้ำตาล,ซอสหอยนางรม,ซอสถัวเหลือง น้ำเปล่านิดนึง ผสมเข้าไปในชามผสมจนไข่แดงละเอียด
➡หั่นปลาหมึกตามชอบ
➡วางกระทะใส่น้ำมันใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม(อย่าให้ไหม้)
➡ใส่ปลาหมึกที่เตรียมไว้ในกระทะผัดให้เข้ากัน
➡ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ในชามผสมลงไป
ผัดให้เข้ากัน
➡ใส่หอมใหญ่หั่นเต๋าผัดๆจนใกล้สุกเติมพริกชี้ฟ้า(หั่นเฉียง)ลงไป ผัดให้เข้ากัน
➡ชิม ถ้ากล่มกล่อมแล้วก็ตักใส่จานเลยจ้า
➡นำไข่แดงเค็ม,น้ำพริกเผา,น้ำปลา,น้ำตาล,ซอสหอยนางรม,ซอสถัวเหลือง น้ำเปล่านิดนึง ผสมเข้าไปในชามผสมจนไข่แดงละเอียด
➡หั่นปลาหมึกตามชอบ
➡วางกระทะใส่น้ำมันใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม(อย่าให้ไหม้)
➡ใส่ปลาหมึกที่เตรียมไว้ในกระทะผัดให้เข้ากัน
➡ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ในชามผสมลงไป
ผัดให้เข้ากัน
➡ใส่หอมใหญ่หั่นเต๋าผัดๆจนใกล้สุกเติมพริกชี้ฟ้า(หั่นเฉียง)ลงไป ผัดให้เข้ากัน
➡ชิม ถ้ากล่มกล่อมแล้วก็ตักใส่จานเลยจ้า
 |
| ปลาหมึกผัดไข่เค็ม |
 |
| ปลาหมึกผัดไข่เค็ม |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น